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    在线订餐网站策划书(共10篇)

    2017-08-13 00:00:00  校园生活网  本文已影响   字号:T|T

    篇一:在线订餐网站策划书

    下沙联盟订餐网开发策划书

    外卖是个难啃的骨头,然而啃下来了相对鲜美。在网站成破之初,倡议做小做精______

    一、策划背景

    随着现代商业社会的快速发展,社会竞争日益激烈,生活节奏加快,快餐以它简便、快捷、价格低廉等优势,已经成为一种流行餐饮形式。当代大学生则越来越多的成为“宅”一族,大部分喜欢宅在寝室,不愿出门。所以,校园外卖业迅速成长起来,俨然成为一种潮流。在各大高校园区,平日里的外卖送餐已成为一道风景。

    二、竞争市场分析

    (一)市场环境

    目前的高校普遍都有网络,这为大学生网络订餐提供了良好的发展空间。同时,网上订餐服务的直观、有效、便捷等优点是传统的电话订餐业务无法比拟的。网上订餐将是学生族捕获餐店信息、进行订餐的发展趋势。

    近年来,外卖业在高校园区当中迅猛发展,代替传统电话订餐模式的网上订餐具有很大的发展潜力。虽说,国内互联网已经推出很多以网上订餐服务为主的网站,但还没有一个领头羊出现。现在是很多家公司都是发力扩大地区。像饿了网、美餐网、易淘食、米甜网、饭桶网等等,瞄准的目标多是大型城市的集中商业区,但做细分的市场并不是很多,所以我们的发展前景还是比较乐观的。

    (二)市场调查

    根据我们小组几个成员走访高校园区内各种餐饮店面的调查结果,70%以上的餐饮店面表现出网上营销的意愿。另一方面,当前由于就餐时间比较集中,学校的多数同学在食堂就餐时,等到自己饭菜几乎都凉了,而且我们很能体会排大长队打饭的忧伤。有些大学食堂甚至几月不换菜样,更是遭来学生们的吐槽,因此,普遍学生对于我们的这个项目还是蛮期待的。

    (三)市场定位

    由于高校园区内学生人群比较集中,且数量庞大,对于这个三餐的需求很大,而其附加值也在不断地提高,本平台就主要针对高校园区内的学生,为学生的订餐提供一个发布信息的平台,让餐饮经营者能及时获取这些信息,同时,也能为

    经营者扩大市场。

    (四) 市场分析与预测 1. 需求分析 (1)目标企业分析

    A.小额餐饮创业者

    高昂的店面租赁费用使得创业者难以进入餐饮行业,同时也在流失大量潜在客户。然而利用网络订餐平台,它可以摆脱传统餐饮业的发展模式带来的局限,不再仅限于店面服务,创业者可以不借助于实体店面而在室内生产对外送餐,这样降低了营运成本(包括店面租赁与人工成本),扩大了规模。例如(福源小吃、郑记骨头饭等口碑较好的店铺) B.小型饮食企业

    通过网络平台,餐饮企业可以发布自己的菜单、价格等信息,更有利于企业的推广。餐饮业以中小企业为主,大部分餐饮业老板都希望通过电子商务降低成本,提高餐馆知名度,提高利润;电子商务是一种柔性化定制、个性化服务的生产方式。所以,网上订餐公司由于独特的贴近供应商(餐饮企业)的经营模式,最有能力和上游的餐饮业尤其是数目众多的中小餐馆企业相互合作共同打入现有的食品配送行业中。这种合作可以在为小餐饮企业提供发展机会的同时在顾客心目中创造网络订餐的良好形象。例如(高祖生煎、永和豆浆大王) C.外送非专业的餐饮企业

    由于就餐时间的集中性与外送人员的缺乏,已有网上或电话订餐业务的餐饮企业往往在速度和食物保温上是令商家最头疼的事,同时也是消费者对其产品评价最重要的指标之一。所以打造快速、专业的送餐团队,提高消费满意度与服务质量是我们送餐网站的目标,这一点级好的契合了商家与消费者的需求。

    ( 2)目标消费群体分析

    A. 大学生群体

    下沙大学城内有14所高校,在校大学生16万人,是一个相当大的消费群体。这部分人乐意接受新事物,更能领略时代的气息。大学生倾向网络订餐有以下主要原因:大学生愈演愈烈的惰性;食堂排队费时费力;多样化的餐饮需求。这种省时省力高效率的手法一定会是大学生的首选。最后,网络订餐可以方便顾客对比各种食品,十分方便。而随着我国网络及电子商务的发展,相信会有更多其他用户选择网络订餐。

    B.下沙周边企业的上班族在繁忙的工作使白领们无暇在吃饭上浪费时间。通过网上的特色订餐,可以了解街边菜色信息,每天都能换花样的吃,既省时又省力,符合当下白领一族们的需求。

    C.不固定群体,包括周边小区居民、流动人员。

    (五)竞争分析

    (1) 优势:

    A.更高的准点送达率

    在我们调查的样本中,对现存提供外卖服务的餐馆送餐速度的满意度仅为36.92%,绝大多数的消费者认为外卖服务并不能满足他们因午餐时间有限而对送餐速度的客观需求。在就餐

    高峰期间,餐馆需要更多的人手接待现场的顾客,时常无暇顾及外卖送餐的需求。 我们网上订餐网采用自主聘用外送人员分片区负责外送业务,为餐馆解决这类就餐高峰人手缺乏的问题,同时也保证本网站的服务质量,解决各餐馆外送服务良莠不齐的情况,赢得消费者口碑。

    B. 更大的配送范围圈

    在我们调查的样本中,69.74%的消费者曾经遇到过高峰时段某些餐馆因交通距离、业务繁忙等原因不愿送餐的情况。这说明在高峰时段稀缺的人员配备状况直接限制了配送服务的范围。 根据成本-收益分析划定的配送范围,能以较低的成本,灵活的收费模式,根据不同顾客的需求充分延伸服务半径,满足顾客对稍远餐馆菜品的需求。C. 更低廉的送餐成本

    现期提供外卖送餐服务的餐馆,除了少数连锁品牌企业外,绝大多数几乎没有或很少配备专门的人员负责外卖送餐服务。波动性较大的送餐需求、复杂的交通环境、专业的人员配备,都使得单个餐饮企业设立专门外卖配送部的成本高昂。各个餐饮企业在配送市场上各自为营,导致运力浪费,又使得整个社会的成本大大提高。

    整合固定区域内的顾客需求信息,利用区域优势和专业化分工优势,通过设计最优路线,集中化管理,使送餐的平均成本得以显著降低,资源得以优化配置,从而形成强大的成本优势。 D. 更丰富的产品选择显然,单个餐饮单位所能提供的产品并不能满足消费者日益多元化的口味要求。本网站能满足多元化的消费心理,集中信息优势,明显扩大消费者的可选择范围。 E. 更人性化的服务 订餐外送最明显的劣势在于食物的保温保鲜情况,这一点是大多数人不乐于选择外卖的原因,而单个的餐饮企业在专业餐饮外送工具上没有太多条件做过于严格的选择,这将流失一部分潜在顾客与可发展顾客。对于这一点我们将严格选用专业保温保鲜器具对外送产品进行存放,一方面保证食物质量,另一方面在存放设备的外观上可以为餐馆和本网站做部分广告,起到宣传的作用。(2)劣势:

    A. 由于短期内需要一个业务熟悉和推广的过程,缺乏相对固定的客户群体。 因此,在短期内需要通过线下推广,比如在写字楼旁,地铁旁,发传单。或者在允许的地方,张贴下宣传海报。网上可以做下口碑营销,微博、邮箱等。逐步赢得消费市场份额,逐步扩大竞争力。B. 在商家食品安全的保障方面欠缺一个完整的监督体系,产生食品安全问题对网站来说无异于是有很大负面作用的。因此,需要建立一个完整系统的监督体系,把风险控制到最小。

    (六).盈利模式

    我们跟签约的商户前有协议,成功交易后收取少量提成,这样一种对双方都安全的盈利模式是我们网站发展的根本。

    我认为,比较合理的提成比例在2%左右,就目前平均价格在10元左右的外卖价格水平而言,我们从每笔订单中收取2角左右。这样既不会对和我们签约的商家造成压力,又能做大他们的生意,何乐而不为呢。

    (七)外卖电子商务系统的功能介绍

    系统的功能结构图如下:

    功能:

    前台:

    1.分类展示各种菜色和价格,并且带有搜索功能;

    2.用户或游客都可以留言详细的菜品介绍和网站特别推出的养身咨询。

    3.游客需要注册成为本站会员,才能订餐,否则只能进行浏览。游客注册时必须填入相关的注册信息,在提交注册信息后需要等待管理员的审核,方能享受订餐服务。 4.会员可以浏览自己的历史订单表,可对生效过后的订单上的菜品进行信息反馈和评分,此评分会影响该菜品在网站中的推荐指数。 5.本站的会员可在留言板中可以把自己对本站的建议留下。 后台:

    1.当用户有订单提交后,会在该主页上自动弹出订单信息,并且可以查看订单详情,最后根据实际情况处理订单。

    2.管理员对菜单信息,养生咨询,友情链接等基本信息录入、浏览、删除、修改、搜索; 3.管理员审核注册用户信息,使前台用户能够进行订餐。 4.管理员可以回复前台顾客的留言。 5.管理员可以根据需要添加新的系统管理员。

    (七).财务可行性分析 1.投资回收期分析

    所以回收期Pt=1+64120/99440=1.64年

    而项目的回收期PP=1.64<2.5(项目投资期的一半)

    所以项目的投资回收期为1.64年,这个回收期是合理的并且较为优异的。

    2.净现值分析

    由此可以看到,NPV=236999.6元>0(折现率=15%)

    本项目的净现值可观,说明了该项目拥有高回报率。

    3.内部收益率分析

    IRR,即NPV=0时的折现率。

    即有-94000+29880*(P/A,IRR,4)+273435.2*(P/A,IRR,15%)=0 计算所得,IRR=86%,即投资项目预期可以达到86%的收益率,这个收益率是良好的。

    篇二:在线订餐网站策划书

    hi菜菜在线订餐订餐网开发策划书

    一、背景

    “网上购物”现在对于网民来说不再是陌生的事务,2010年中国互联网络信息中心(CNNIC)公布的《中国互联网络发展状况统计报告》数据显示,截至2011年12月底,中国网民规模突破5亿人,全年新增网民5580万。互联网普及率较2010年提升4个百分点,达到38.3%。网站数在2011年下半年实现止跌,并快速回升。中国网民规模依然保持快速增长之势。中国网民在最近一年内通过购物网站,2011年我国网购用户规模达到1.94亿,其中,团购用户规模达到6465万。网络购物使用率提升至37.8%。与2010年相比,网购用户增长率为20.8%。除了网购用户增长外,使用网上支付的用户也大幅攀升。中国互联网络信息中心数据显示,截至2011年12月底,我国使用网上支付的用户规模达到1.67亿,使用率提升至32.5%。与2010年相比,用户增长2957万,增长率为21.6%。同年两大C2C网站淘宝网和EBAY在网络和传统媒介都做了大量宣传,特别是淘宝网的强势宣传,同时加上一拍网的推出,网上购物不断冲击着我们的视野,电子商务的春天就要到来。

    二、竞争市场分析

    (一)市场环境

    互联网的应用以普及千家万户,这为网络订餐提供了良好的发展空间。同时,网上订餐服务的直观、有效、便捷等优点是传统的电话订餐业务无法比拟的。网上订餐将是白领一族捕获餐店信息、进行订餐的发展趋势。

    网络订餐随着互联网的成长会逐渐被人们所喜爱,正如几年前手机移动的短信一样,为企业带来的几百个亿的业务收入。在互联网世界里面,谁早一步在应用上创新,谁就掌握了未来的方向。

    近年来,网上订餐发展良好,有很大市场潜力。网上订餐服务网站的运营成本成为了其发展的一大障碍。只要扩大规模,做好服务,网上订餐服务的发展前景还是比较乐观的。随着网上订餐市场的日益扩大和竞争的激烈,提供信息传递的网站和提供服务的餐馆,其信誉度将成为经营成败的关键。

    (二)市场调查

    来自大众点评网的数据更表明,目前已有半数以上的餐饮企业表现出网上营销的意愿,而截至2007年12月,大众点评网数据显示其覆盖北京地区16000多家餐厅,比去年同期增长39%。

    根据美国调查公司The Kelsey Group的预测,全球生活消费类互联网市场预计年复合增长率达到22.3%,将从2006年41亿美元达到2011年的111亿美元的高位。

    而根据尚优技术的统计,通用搜索中50%~60%是与餐饮等生活信息相关的本地搜索,而这其中10%的搜索有商业意图,远超过通用搜索。

    另外,有统计显示,仅北京餐饮市场在2006年销售额287.2亿元,而2007年全国18个大城市,年夜饭席开近60万桌,再加上各种外带套餐等外围项目,光是除夕夜的餐饮消费额就上看100亿元人民币,为互联网营销创造了广阔的空间。

    (三)市场定位

    由于企业的数量众多,企业员工对于午餐的需求很大,而其附加值也在不断地提高,本平台就主要针对各个企业员工的工作餐,为员工的订餐提供一个发布信息的平台,让餐饮经营者能及时获取这些信息,同时,也为员工提供让其满意的服务。

    从消费类型上细分,消费者可分为这样几种类型

    (1)个人,这种消费者能够长期订餐。并且占的比重较大。个人从消费取向上一般多注重便宜、实惠、好吃。

    (2)中小公司员工,这属于白领阶层的一个需要,由于工作忙碌或者其他原因,选择网络叫餐,他们的消费取向一般是方便、实惠,口味独特。

    (3) 家庭,生活节奏的加快,总会让家庭选择更快的就餐方式,特别是家里来客人,唯一的选择就是足不出户,选择网络叫餐。这种消费者的消费取向一般是大量、 不同采品,不计较消费额,只追求满意。

    (4)中高档消费者,这种消费者的消费取向一般都比较挑剔,不在乎价格,追求异众口味。

    (四)市场现状与前景

    网上订餐,顾名思义就是用户通过互联网,能足不出户,轻松闲逸地实现自己订购餐饮和食品(包刮饭、菜、盒饭便当等)的一种网络订餐形式。现在,越来越多的消费者习惯从网上完成衣食住行的一站式采购。网上订餐这块蛋糕因此看上去很美丽很诱人

    目前订餐网站主要分为两类,一是自建厨房型的,红火的如肯德基和丽华快餐;一是专门做中间商的,既有像1717订餐网等只搭建第三方平台提供信息服务等,也有包配送物流的。”前者被业内定义为“鼠标加水泥”模式,后者则是“鼠标加跑腿”。

    目前国内网上订餐依然多采用“线上了解和线下电话订购”为主的订网上订餐流程餐方法,但这样做,有很多好处。

    网上订餐已经成为一个新事物实实在在进入了百姓生活,并且成为不少网站的新业务。本信息平台网站正为那些在竞争中求生存求发展的餐饮经营者们提供

    了一个很好展示自己的推销自己的机会,主动出击,而非坐等顾客上门。故本信息平台的发展潜力很大,市场大且长远,利益也是长远的,具有可行性。同时,在初期,除了提供客源信息给一些餐饮经营者外,本公司自己还可与一些小型快餐店达成长期合作协议,在刚开始阶段可以作为其公司子公司或辅助业务来做,以后随着经营规模的扩大来建立独立的公司。

    (五)市场风险分析及策略

    1.风险分析

    1.1行业风险

    网上订餐平台相对来说技术壁垒比较低,容易模仿和跟进,而且目前前景广阔。网上订餐受消费者的消费习惯和消费潮流的影响度很大。

    1.2市场风险

    迅速进入市场,打响品牌,占领我们的目标市场无疑是我们成败的关键因素。尽管目前消费者对快餐的需求保持着强劲的势头,但我们仍不能百分百肯定我们的网站建立后能够达到预期的营业额。这是因为,一方面我们面对的顾客所提出的订餐要求是不同的。消费者对食品的附加值要求越来越高。另一方面,已有的竞争者们都可能会采取各种措施遏止我们来夺取市场的份额。此外,较高的盈利机会和相对低的技术壁垒也会吸引一大批的竞争者的模仿跟进,跟我们一起争夺市场份额。

    1.3经营风险

    电子订餐对系统的要求及依赖性很高,系统的稳定性将对公司的经营造成风险。

    1.4管理风险

    公司管理层结构偏向年轻化,在具体运作方面的实战经验相对不足,随着公司的扩展也可能造成管理营销人员相对缺乏。

    1. 5财务风险

    平台构建初期营运资金有限,可能面临流动资金不足的风险。同时为了开拓销售渠道,公司初期要采用较为宽松的信用政策,可能会造成小部分应收账款无法按时收回和发生呆帐、坏帐的风险。

    1.6来自餐饮经营者的风险

    若我们向餐饮经营者们提供了企业员工的订餐需求,而餐饮经营者在与消费者之后的合作中,若没有兑现当初承诺,降低了经营服务的质量、水准,这无

    形中就会损害了平台的形象,让消费者对我们平台失去信任。

    同时,我们企业平台的另一块就是找小型快餐店合作,以销售额来抽取提成,但若是有快餐店隐瞒或谎报销售额,实际上会是企业的很多一块资产流失。还有有的快餐店经营一段时间后,获取了一些经营经验,累积了一些客户群,就选择脱离,这也是一种隐性的流失。

    2.风险策略

    2.1行业风险对策:

    针对行业风险,公司将迅速注册产品商标,同时加大广告投放,提高产品知名度。创业初期树立起品牌保护壁垒。两年后,再追加广告投放力度(如果经营业绩好第三年可在扩张当地的省电视台做广告)。通过树立新品牌,提高知名度在行业中赢得竞争优势。

    2.2市场风险对策:

    针对市场风险,首先,公司将建立起一支强有力的营销队伍,以加强服务营销的运行和开展有效的促销活动。第二,公司在创业初期就将导入CI(企业标志),通过CI策划及公关活动在消费者心中树立起良好的平台形象,提高公司综合竞争力。

    2.3经营风险对策:

    公司将通过全力提高产品质量和大规模生产的低成本效应来降低可能由于市价变化带来的风险。在定价策略上注重成本,综合考虑各种因素。

    2.4管理风险对策:

    针对管理层人员结构偏向年轻化,公司可以考虑请一批有实战经验的专家或教授作为企业顾问。同时公司还可吸引一些有经验的管理、营销人员共同加盟创业。

    2.5财务风险对策

    针对财务风险,一方面,在经营过程加强存货和应收账款的管理,尽量缩短流动周期,提高资金周转率,降低经营费用。另一方面,公司可以密切与银行等金融机构的沟通,努力争取相关银行等金融机构的资金支持,开辟一个有效稳定的外部融资渠道。公司还可以通过自身的努力经营和创造良好的业绩来吸引投资家增加资金投入。

    三、网站建设目标

    民以食为天。餐饮业是一种个性化、多样化的服务产业,电子商务则是最能凸显个性化、多样化服务的商务方式。随着网络技术的发展和普及,方便、快捷、个性化的网上订餐正在进入人们的生活。目前,网上订餐业务还处于形成期,成长空间还很大。趁势而入,建立起特色鲜明的订餐网站,必有“钱”途。

    本订餐网站是一个基于互联网的B/S模式的网上订餐系统,能为客户提供网络浏览菜品介绍、点菜订餐、餐品、服务评价等服务。客户通过登陆网站进行订餐事务,从而使餐馆订单增加而获利。

    四、网站内容策划

    (一)网站结构图

    篇三:在线订餐网站策划书

    hi菜菜在线订餐订餐网开发策划书

    一、背景

    “网上购物”现在对于网民来说不再是陌生的事务,2010年中国互联网络信息中心(CNNIC)公布的《中国互联网络发展状况统计报告》数据显示,截至2011年12月底,中国网民规模突破5亿人,全年新增网民5580万。互联网普及率较2010年提升4个百分点,达到38.3%。网站数在2011年下半年实现止跌,并快速回升。中国网民规模依然保持快速增长之势。中国网民在最近一年内通过购物网站,2011年我国网购用户规模达到1.94亿,其中,团购用户规模达到6465万。网络购物使用率提升至37.8%。与2010年相比,网购用户增长率为20.8%。除了网购用户增长外,使用网上支付的用户也大幅攀升。中国互联网络信息中心数据显示,截至2011年12月底,我国使用网上支付的用户规模达到1.67亿,使用率提升至32.5%。与2010年相比,用户增长2957万,增长率为21.6%。同年两大C2C网站淘宝网和EBAY在网络和传统媒介都做了大量宣传,特别是淘宝网的强势宣传,同时加上一拍网的推出,网上购物不断冲击着我们的视野,电子商务的春天就要到来。

    二、竞争市场分析

    (一)市场环境

    互联网的应用以普及千家万户,这为网络订餐提供了良好的发展空间。同时,网上订餐服务的直观、有效、便捷等优点是传统的电话订餐业务无法比拟的。网上订餐将是白领一族捕获餐店信息、进行订餐的发展趋势。

    网络订餐随着互联网的成长会逐渐被人们所喜爱,正如几年前手机移动的短信一样,为企业带来的几百个亿的业务收入。在互联网世界里面,谁早一步在应用上创新,谁就掌握了未来的方向。

    近年来,网上订餐发展良好,有很大市场潜力。网上订餐服务网站的运营成本成为了其发展的一大障碍。只要扩大规模,做好服务,网上订餐服务的发展前景还是比较乐观的。随着网上订餐市场的日益扩大和竞争的激烈,提供信息传递的网站和提供服务的餐馆,其信誉度将成为经营成败的关键。

    (二)市场调查

    来自大众点评网的数据更表明,目前已有半数以上的餐饮企业表现出网上营销的意愿,而截至2007年12月,大众点评网数据显示其覆盖北京地区16000多家餐厅,比去年同期增长39%。

    根据美国调查公司The Kelsey Group的预测,全球生活消费类互联网市场预计年复合增长率达到22.3%,将从2006年41亿美元达到2011年的111亿美元的高位。

    而根据尚优技术的统计,通用搜索中50%~60%是与餐饮等生活信息相关的本地搜索,而这其中10%的搜索有商业意图,远超过通用搜索。

    另外,有统计显示,仅北京餐饮市场在2006年销售额287.2亿元,而2007年全国18个大城市,年夜饭席开近60万桌,再加上各种外带套餐等外围项目,光是除夕夜的餐饮消费额就上看100亿元人民币,为互联网营销创造了广阔的空间。

    (三)市场定位

    由于企业的数量众多,企业员工对于午餐的需求很大,而其附加值也在不断地提高,本平台就主要针对各个企业员工的工作餐,为员工的订餐提供一个发布信息的平台,让餐饮经营者能及时获取这些信息,同时,也为员工提供让其满意的服务。

    从消费类型上细分,消费者可分为这样几种类型

    (1)个人,这种消费者能够长期订餐。并且占的比重较大。个人从消费取向上一般多注重便宜、实惠、好吃。

    (2)中小公司员工,这属于白领阶层的一个需要,由于工作忙碌或者其他原因,选择网络叫餐,他们的消费取向一般是方便、实惠,口味独特。

    (3) 家庭,生活节奏的加快,总会让家庭选择更快的就餐方式,特别是家里来客人,唯一的选择就是足不出户,选择网络叫餐。这种消费者的消费取向一般是大量、 不同采品,不计较消费额,只追求满意。

    (4)中高档消费者,这种消费者的消费取向一般都比较挑剔,不在乎价格,追求异众口味。

    (四)市场现状与前景

    网上订餐,顾名思义就是用户通过互联网,能足不出户,轻松闲逸地实现自己订购餐饮和食品(包刮饭、菜、盒饭便当等)的一种网络订餐形式。现在,越来越多的消费者习惯从网上完成衣食住行的一站式采购。网上订餐这块蛋糕因此看上去很美丽很诱人

    目前订餐网站主要分为两类,一是自建厨房型的,红火的如肯德基和丽华快餐;一是专门做中间商的,既有像1717订餐网等只搭建第三方平台提供信息服务等,也有包配送物流的。”前者被业内定义为“鼠标加水泥”模式,后者则是“鼠标加跑腿”。

    目前国内网上订餐依然多采用“线上了解和线下电话订购”为主的订网上订餐流程餐方法,但这样做,有很多好处。

    网上订餐已经成为一个新事物实实在在进入了百姓生活,并且成为不少网站的新业务。本信息平台网站正为那些在竞争中求生存求发展的餐饮经营者们提供

    了一个很好展示自己的推销自己的机会,主动出击,而非坐等顾客上门。故本信息平台的发展潜力很大,市场大且长远,利益也是长远的,具有可行性。同时,在初期,除了提供客源信息给一些餐饮经营者外,本公司自己还可与一些小型快餐店达成长期合作协议,在刚开始阶段可以作为其公司子公司或辅助业务来做,以后随着经营规模的扩大来建立独立的公司。

    (五)市场风险分析及策略

    1.风险分析

    1.1行业风险

    网上订餐平台相对来说技术壁垒比较低,容易模仿和跟进,而且目前前景广阔。网上订餐受消费者的消费习惯和消费潮流的影响度很大。

    1.2市场风险

    迅速进入市场,打响品牌,占领我们的目标市场无疑是我们成败的关键因素。尽管目前消费者对快餐的需求保持着强劲的势头,但我们仍不能百分百肯定我们的网站建立后能够达到预期的营业额。这是因为,一方面我们面对的顾客所提出的订餐要求是不同的。消费者对食品的附加值要求越来越高。另一方面,已有的竞争者们都可能会采取各种措施遏止我们来夺取市场的份额。此外,较高的盈利机会和相对低的技术壁垒也会吸引一大批的竞争者的模仿跟进,跟我们一起争夺市场份额。

    1.3经营风险

    电子订餐对系统的要求及依赖性很高,系统的稳定性将对公司的经营造成风险。

    1.4管理风险

    公司管理层结构偏向年轻化,在具体运作方面的实战经验相对不足,随着公司的扩展也可能造成管理营销人员相对缺乏。

    1. 5财务风险

    平台构建初期营运资金有限,可能面临流动资金不足的风险。同时为了开拓销售渠道,公司初期要采用较为宽松的信用政策,可能会造成小部分应收账款无法按时收回和发生呆帐、坏帐的风险。

    1.6来自餐饮经营者的风险

    若我们向餐饮经营者们提供了企业员工的订餐需求,而餐饮经营者在与消费者之后的合作中,若没有兑现当初承诺,降低了经营服务的质量、水准,这无

    形中就会损害了平台的形象,让消费者对我们平台失去信任。

    同时,我们企业平台的另一块就是找小型快餐店合作,以销售额来抽取提成,但若是有快餐店隐瞒或谎报销售额,实际上会是企业的很多一块资产流失。还有有的快餐店经营一段时间后,获取了一些经营经验,累积了一些客户群,就选择脱离,这也是一种隐性的流失。

    2.风险策略

    2.1行业风险对策:

    针对行业风险,公司将迅速注册产品商标,同时加大广告投放,提高产品知名度。创业初期树立起品牌保护壁垒。两年后,再追加广告投放力度(如果经营业绩好第三年可在扩张当地的省电视台做广告)。通过树立新品牌,提高知名度在行业中赢得竞争优势。

    2.2市场风险对策:

    针对市场风险,首先,公司将建立起一支强有力的营销队伍,以加强服务营销的运行和开展有效的促销活动。第二,公司在创业初期就将导入CI(企业标志),通过CI策划及公关活动在消费者心中树立起良好的平台形象,提高公司综合竞争力。

    2.3经营风险对策:

    公司将通过全力提高产品质量和大规模生产的低成本效应来降低可能由于市价变化带来的风险。在定价策略上注重成本,综合考虑各种因素。

    2.4管理风险对策:

    针对管理层人员结构偏向年轻化,公司可以考虑请一批有实战经验的专家或教授作为企业顾问。同时公司还可吸引一些有经验的管理、营销人员共同加盟创业。

    2.5财务风险对策

    针对财务风险,一方面,在经营过程加强存货和应收账款的管理,尽量缩短流动周期,提高资金周转率,降低经营费用。另一方面,公司可以密切与银行等金融机构的沟通,努力争取相关银行等金融机构的资金支持,开辟一个有效稳定的外部融资渠道。公司还可以通过自身的努力经营和创造良好的业绩来吸引投资家增加资金投入。

    三、网站建设目标

    民以食为天。餐饮业是一种个性化、多样化的服务产业,电子商务则是最能凸显个性化、多样化服务的商务方式。随着网络技术的发展和普及,方便、快捷、个性化的网上订餐正在进入人们的生活。目前,网上订餐业务还处于形成期,成长空间还很大。趁势而入,建立起特色鲜明的订餐网站,必有“钱”途。

    本订餐网站是一个基于互联网的B/S模式的网上订餐系统,能为客户提供网络浏览菜品介绍、点菜订餐、餐品、服务评价等服务。客户通过登陆网站进行订餐事务,从而使餐馆订单增加而获利。

    四、网站内容策划

    (一)网站结构图

    篇四:开发网上订餐策划书

    开发网上订餐策划书

    一、策划说明

    开发网上订餐的宗旨是“为客户提供方便性、效率性、快速多样化的选择,突破地理限制,符合一般大众的需求”。

    (1)开发先进的订餐系统;(2)网站建设;(3)营销和市场扩展;(4)公司营运启动资金。通过在这些方面的资金投入,可以为消费者提供便捷的餐饮服务,初步得到消费者的认可,进而扩大市场份额,最终实现盈利目标。

    提供以下服务:(1)在线精致餐饮专卖服务(2)普通订餐服务(3)在线咨询(4)bbs美食交流(5)健康饮食推荐(6)生活锦囊等。

    目前主要提供6种服务:(1)在线精致餐饮专卖服务、(2)普通订餐服务、(3)在线咨询、(4)bbs美食交流、(5)健康饮食推荐、(6)生活锦囊(7)加盟商优惠服务等。 所使用的技术有:订单处理系统,电子支付系统,在线咨询,互联网技术,购物车,客户关系管理系统,搜索引擎,GPS定位系统,数据库应用系统,订单查询系统、移动短信系统、无线网络、移动互联网技术等。

    本策划书希望能提高网站知名度,成功开拓市场,并在不久的将来扩展到全国各地的市场。

    二、竞争市场分析

    (一)市场环境

    互联网的应用以普及千家万户,这为网络订餐提供了良好的发展空间。同时,网上订餐服务的直观、有效、便捷等优点是传统的电话订餐业务无法比拟的。网上订餐将是白领一族捕获餐店信息、进行订餐的发展趋势。

    网络订餐随着互联网的成长会逐渐被人们所喜爱,正如几年前手机移动的短信一样,为企业带来的几百个亿的业务收入。在互联网世界里面,谁早一步在应用上创新,谁就掌握了未来的方向。

    近年来,网上订餐发展良好,有很大市场潜力。网上订餐服务网站的运营成本成为了其发展的一大障碍。只要扩大规模,做好服务,网上订餐服务的发展前景还是比较乐观的。随着网上订餐市场的日益扩大和竞争的激烈,提供信息传递的网站和提供服务的餐馆,其信誉度将成为经营成败的关键。

    (二)市场调查

    来自大众点评网的数据更表明,目前已有半数以上的餐饮企业表现出网上营销的意愿,而截至2007年12月,大众点评网数据显示其覆盖北京地区16000多家餐厅,比去年同期增长39%。

    根据美国调查公司The Kelsey Group的预测,全球生活消费类互联网市场预计年复合增长率达到22.3%,将从2006年41亿美元达到2011年的111亿美元的高位。

    而根据尚优技术的统计,通用搜索中50%~60%是与餐饮等生活信息相关的本地搜索,而这其中10%的搜索有商业意图,远超过通用搜索。

    另外,有统计显示,仅北京餐饮市场在2006年销售额287.2亿元,而2007年全国18个大城市,年夜饭席开近60万桌,再加上各种外带套餐等外围项目,光是除夕夜的餐饮消费额就上看100亿元人民币,为互联网营销创造了广阔的空间。

    三、网站建设目标

    民以食为天。餐饮业是一种个性化、多样化的服务产业,电子商务则是最能凸显个性化、多样化服务的商务方式。随着网络技术的发展和普及,方便、快捷、个性化的网上订餐正在进入人们的生活。目前,网上订餐业务还处于形成期,成长空间还很大。趁势而入,建立起特色鲜明的订餐网站,必有“钱”途。

    本订餐网站是一个基于互联网的B/S模式的网上订餐系统,能为客户提供网络浏览菜品介绍、点菜订餐、餐品、服务评价等服务。客户通过登陆网站进行订餐事务,从而使餐馆订单增加而获利。

    四、消费群体定位

    由于企业的数量众多,企业员工对于午餐的需求很大,而其附加值也在不断地提高,本平台就主要针对各个企业员工的工作餐,为员工的订餐提供一个发布信息的平台,让餐饮经营者能及时获取这些信息,同时,也为员工提供让其满意的服务。

    从消费类型上细分,消费者可分为这样几种类型

    (1)个人,这种消费者能够长期订餐。并且占的比重较大。个人从消费取向上一般多注重便宜、实惠、好吃。

    (2)中小公司员工,这属于白领阶层的一个需要,由于工作忙碌或者其他原因,选择网络叫餐,他们的消费取向一般是方便、实惠,口味独特。

    (3) 家庭,生活节奏的加快,总会让家庭选择更快的就餐方式,特别是家里来客人,唯一的选择就是足不出户,选择网络叫餐。这种消费者的消费取向一般是大量、 不同采品,不计较消费额,只追求满意。

    (4)中高档消费者,这种消费者的消费取向一般都比较挑剔,不在乎价格,追求异众口味。

    五、市场现状与前景

    网上订餐,顾名思义就是用户通过互联网,能足不出户,轻松闲逸地实现自己订购餐饮和食品(包刮饭、菜、盒饭便当等)的一种网络订餐形式。现在,越来越多的消费者习惯从网上完成衣食住行的一站式采购。网上订餐这块蛋糕因此看上去很美丽很诱人

    目前订餐网站主要分为两类,一是自建厨房型的,红火的如肯德基和丽华快餐;一是专门做中间商的,既有像1717订餐网等只搭建第三方平台提供信息服务等,也有包配送物流的。”前者被业内定义为“鼠标加水泥”模式,后者则

    是“鼠标加跑腿”。

    目前国内网上订餐依然多采用“线上了解和线下电话订购”为主的订网上订餐流程餐方法,但这样做,有很多好处。

    网上订餐已经成为一个新事物实实在在进入了百姓生活,并且成为不少网站的新业务。本信息平台网站正为那些在竞争中求生存求发展的餐饮经营者们提供了一个很好展示自己的推销自己的机会,主动出击,而非坐等顾客上门。故本信息平台的发展潜力很大,市场大且长远,利益也是长远的,具有可行性。同时,在初期,除了提供客源信息给一些餐饮经营者外,本公司自己还可与一些小型快餐店达成长期合作协议,在刚开始阶段可以作为其公司子公司或辅助业务来做,以后随着经营规模的扩大来建立独立的公司。

    六、市场风险分析及策略

    1.风险分析

    1.1行业风险

    网上订餐平台相对来说技术壁垒比较低,容易模仿和跟进,而且目前前景广阔。网上订餐受消费者的消费习惯和消费潮流的影响度很大。

    1.2市场风险

    迅速进入市场,打响品牌,占领我们的目标市场无疑是我们成败的关键因素。尽管目前消费者对快餐的需求保持着强劲的势头,但我们仍不能百分百肯定我们的网站建立后能够达到预期的营业额。这是因为,一方面我们面对的顾客所提出的订餐要求是不同的。消费者对食品的附加值要求越来越高。另一方面,已有的竞争者们都可能会采取各种措施遏止我们来夺取市场的份额。此外,较高的盈利机会和相对低的技术壁垒也会吸引一大批的竞争者的模仿跟进,跟我们一起争夺市场份额。

    1.3经营风险

    电子订餐对系统的要求及依赖性很高,系统的稳定性将对公司的经营造成风险。

    1.4管理风险

    公司管理层结构偏向年轻化,在具体运作方面的实战经验相对不足,随着公司的扩展也可能造成管理营销人员相对缺乏。

    1. 5财务风险

    平台构建初期营运资金有限,可能面临流动资金不足的风险。同时为了开拓销售渠道,公司初期要采用较为宽松的信用政策,可能会造成小部分应收账款无法按时收回和发生呆帐、坏帐的风险。

    1.6来自餐饮经营者的风险

    若我们向餐饮经营者们提供了企业员工的订餐需求,而餐饮经营者在与消费者之后的合作中,若没有兑现当初承诺,降低了经营服务的质量、水准,这无

    形中就会损害了平台的形象,让消费者对我们平台失去信任。

    同时,我们企业平台的另一块就是找小型快餐店合作,以销售额来抽取提成,但若是有快餐店隐瞒或谎报销售额,实际上会是企业的很多一块资产流失。还有有的快餐店经营一段时间后,获取了一些经营经验,累积了一些客户群,就选择脱离,这也是一种隐性的流失。

    2.风险策略

    2.1行业风险对策:

    针对行业风险,公司将迅速注册产品商标,同时加大广告投放,提高产品知名度。创业初期树立起品牌保护壁垒。两年后,再追加广告投放力度(如果经营业绩好第三年可在扩张当地的省电视台做广告)。通过树立新品牌,提高知名度在行业中赢得竞争优势。

    2.2市场风险对策:

    针对市场风险,首先,公司将建立起一支强有力的营销队伍,以加强服务营销的运行和开展有效的促销活动。第二,公司在创业初期就将导入CI(企业标志),通过CI策划及公关活动在消费者心中树立起良好的平台形象,提高公司综合竞争力。

    2.3经营风险对策:

    公司将通过全力提高产品质量和大规模生产的低成本效应来降低可能由于市价变化带来的风险。在定价策略上注重成本,综合考虑各种因素。

    2.4管理风险对策:

    针对管理层人员结构偏向年轻化,公司可以考虑请一批有实战经验的专家或教授作为企业顾问。同时公司还可吸引一些有经验的管理、营销人员共同加盟创业。

    2.5财务风险对策

    针对财务风险,一方面,在经营过程加强存货和应收账款的管理,尽量缩短流动周期,提高资金周转率,降低经营费用。另一方面,公司可以密切与银行等金融机构的沟通,努力争取相关银行等金融机构的资金支持,开辟一个有效稳定的外部融资渠道。公司还可以通过自身的努力经营和创造良好的业绩来吸引投资家增加资金投入。

    七、网站内容策划

    (一)网站结构图

    (二)订餐功能实现流程

    八、营销战略

    营销宗旨

    本策划书的营销宗旨在于网站在未来一年内提升知名度,赢取市场占有率。

    通过执行我们的这份网络营销策划,我们认为公司将在如下几个方面获益:新的市场机会将会给公司带来数目可观的利润,并且拓展了企业的业务,有利于企业的多元化发展。通过利用网络,我们能够以较少的成本优化公司的业务流程,进行营销活动,更好地为顾客服务,提高顾客的满意度及忠诚度。通过对公司网站进行改进、优化,将更好利用网站帮助公司进行生产、流通及营销等各方面的活动。总的来说,将通过我们的策划方案突出公司的

    篇五:订餐网策划书

    篇一:在线订餐网站策划书

    下沙联盟订餐网开发策划书

    外卖是个难啃的骨头,然而啃下来了相对鲜美。在网站成破之初,倡议做小做精______

    一、策划背景

    随着现代商业社会的快速发展,社会竞争日益激烈,生活节奏加快,快餐以它简便、快捷、价格低廉等优势,已经成为一种流行餐饮形式。当代大学生则越来越多的成为“宅”一族,大部分喜欢宅在寝室,不愿出门。所以,校园外卖业迅速成长起来,俨然成为一种潮流。在各大高校园区,平日里的外卖送餐已成为一道风景。

    二、竞争市场分析

    (一)市场环境

    目前的高校普遍都有网络,这为大学生网络订餐提供了良好的发展空间。同时,网上订餐服务的直观、有效、便捷等优点是传统的电话订餐业务无法比拟的。网上订餐将是学生族捕获餐店信息、进行订餐的发展趋势。

    近年来,外卖业在高校园区当中迅猛发展,代替传统电话订餐模式的网上订餐具有很大的发展潜力。虽说,国内互联网已经推出很多以网上订餐服务为主的网站,但还没有一个领头羊出现。现在是很多家公司都是发力扩大地区。像饿了网、美餐网、易淘食、米甜网、饭桶网等等,瞄准的目标多是大型城市的集中商业区,但做细分的市场并不是很多,所以我们的发展前景还是比较乐观的。

    (二)市场调查

    根据我们小组几个成员走访高校园区内各种餐饮店面的调查结果,70%以上的餐饮店面表现出网上营销的意愿。另一方面,当前由于就餐时间比较集中,学校的多数同学在食堂就餐时,等到自己饭菜几乎都凉了,而且我们很能体会排大长队打饭的忧伤。有些大学食堂甚至几月不换菜样,更是遭来学生们的吐槽,因此,普遍学生对于我们的这个项目还是蛮期待的。

    (三)市场定位

    由于高校园区内学生人群比较集中,且数量庞大,对于这个三餐的需求很大,而其附加值也在不断地提高,本平台就主要针对高校园区内的学生,为学生的订餐提供一个发布信息的平台,让餐饮经营者能及时获取这些信息,同时,也能为经营者扩大市场。

    (四) 市场分析与预测 1. 需求分析 (1)目标企业分析

    a.小额餐饮创业者

    高昂的店面租赁费用使得创业者难以进入餐饮行业,同时也在流失大量潜在客户。然而利用网络订餐平台,它可以摆脱传统餐饮业的发展模式带来的局限,不再仅限于店面服务,创业者可以不借助于实体店面而在室内生产对外送餐,这样降低了营运成本(包括店面租赁与人工成本),扩大了规模。例如(福源小吃、郑记骨头饭等口碑较好的店铺) b.小型饮食企业 通过网络平台,餐饮企业可以发布自己的菜单、价格等信息,更有利于企业的推广。餐饮业以中小企业为主,大部分餐饮业老板都希望通过电子商务降低成本,提高餐馆知名度,提高利润;电子商务是一种柔性化定制、个性化服务的生产方式。所以,网上订餐公司由于独特的贴近供应商(餐饮企业)的经营模式,最有能力和上游的餐饮业尤其是数目众多的中小餐馆企业相互合作共同打入现有的食品配送行业中。这种合作可以在为小餐饮企业提供发展机会的同时在顾客心目中创造网络订餐的良好形象。例如(高祖生煎、永和豆浆大王) c.外送非专业的餐饮企业

    由于就餐时间的集中性与外送人员的缺乏,已有网上或电话订餐业务的餐饮企业往往在速度和食物保温上是令商家最头疼的事,同时也是消费者对其产品评价最重要的指标之一。所以打造快速、专业的送餐团队,提高消费满意度与服务质量是我们送餐网站的目标,这一点级好的契合了商家与消费者的需求。

    ( 2)目标消费群体分析

    a. 大学生群体

    下沙大学城内有14所高校,在校大学生16万人,是一个相当大的消费群体。这部分人乐意接受新事物,更能领略时代的气息。大学生倾向网络订餐有以下主要原因:大学生愈演愈烈的惰性;食堂排队费时费力;多样化的餐饮需求。这种省时省力高效率的手法一定会是大学生的首选。最后,网络订餐可以方便顾客对比各种食品,十分方便。而随着我国网络及电子商务的发展,相信会有更多其他用户选择网络订餐。

    b.下沙周边企业的上班族在繁忙的工作使白领们无暇在吃饭上浪费时间。通过网上的特色订餐,可以了解街边菜色信息,每天都能换花样的吃,既省时又省力,符合当下白领一族们的需求。

    c.不固定群体,包括周边小区居民、流动人员。

    (五)竞争分析

    (1) 优势:

    a.更高的准点送达率

    在我们调查的样本中,对现存提供外卖服务的餐馆送餐速度的满意度仅为36.92%,绝大多数的消费者认为外卖服务并不能满足他们因午餐时间有限而对送餐速度的客观需求。在就餐高峰期间,餐馆需要更多的人手接待现场的顾客,时常无暇顾及外卖送餐的需求。 我们网上订餐网采用自主聘用外送人员分片区负责外送业务,为餐馆解决这类就餐高峰人手缺乏的问题,同时也保证本网站的服务质量,解决各餐馆外送服务良莠不齐的情况,赢得消费者口碑。 b. 更大的配送范围圈

    在我们调查的样本中,69.74%的消费者曾经遇到过高峰时段某些餐馆因交通距离、业务繁忙等原因不愿送餐的情况。这说明在高峰时段稀缺的人员配备状况直接限制了配送服务的范围。 根据成本-收益分析划定的配送范围,能以较低的成本,灵活的收费模式,根据不同顾客的需求充分延伸服务半径,满足顾客对稍远餐馆菜品的需求。c. 更低廉的送餐成本

    现期提供外卖送餐服务的餐馆,除了少数连锁品牌企业外,绝大多数几乎没有或很少配备专门的人员负责外卖送餐服务。波动性较大的送餐需求、复杂的交通环境、专业的人员配备,都使得单个餐饮企业设立专门外卖配送部的成本高昂。各个餐饮企业在配送市场上各自为营,导致运力浪费,又使得整个社会的成本大大提高。

    整合固定区域内的顾客需求信息,利用区域优势和专业化分工优势,通过设计最优路线,集中化管理,使送餐的平均成本得以显著降低,资源得以优化配置,从而形成强大的成本优势。 d. 更丰富的产品选择显然,单个餐饮单位所能提供的产品并不能满足消费者日益多元化的口味要求。本网站能满足多元化的消费心理,集中信息优势,明显扩大消费者的可选择范围。 e. 更人性化的服务 订餐外送最明显的劣势在于食物的保温保鲜情况,这一点是大多数人不乐于选择外卖的原因,而单个的餐饮企业在专业餐饮外送工具上没有太多条件做过于严格的选择,这将流失一部分潜在顾客与可发展顾客。对于这一点我们将严格选用专业保温保鲜器具对外送产品进行存放,一方面保证食物质量,另一方面在存放设备的外观上可以为餐馆和本网站做部分广告,起到宣传的作用。(2)劣势:

    a. 由于短期内需要一个业务熟悉和推广的过程,缺乏相对固定的客户群体。 因此,在短期内需要通过线下推广,比如在写字楼旁,地铁旁,发传单。或者在允许的地方,张贴下宣传海报。网上可以做下口碑营销,微博、邮箱等。逐步赢得消费市场份额,逐步扩大竞争力。b. 在商家食品安全的保障方面欠缺一个完整的监督体系,产生食品安全问题对网站来说无异于是有很大负面作用的。因此,需要建立一个完整系统的监督体系,把风险控制到最小。

    (六).盈利模式

    我们跟签约的商户前有协议,成功交易后收取少量提成,这样一种对双方都安全的盈利模式

    是我们网站发展的根本。

    我认为,比较合理的提成比例在2%左右,就目前平均价格在10元左右的外卖价格水平而言,我们从每笔订单中收取2角左右。这样既不会对和我们签约的商家造成压力,又能做大他们的生意,何乐而不为呢。

    (七)外卖电子商务系统的功能介绍

    系统的功能结构图如下:

    功能:

    前台:

    1.分类展示各种菜色和价格,并且带有搜索功能;

    2.用户或游客都可以留言详细的菜品介绍和网站特别推出的养身咨询。

    3.游客需要注册成为本站会员,才能订餐,否则只能进行浏览。游客注册时必须填入相关的注册信息,在提交注册信息后需要等待管理员的审核,方能享受订餐服务。 4.会员可以浏览自己的历史订单表,可对生效过后的订单上的菜品进行信息反馈和评分,此评分会影响该菜品在网站中的推荐指数。 5.本站的会员可在留言板中可以把自己对本站的建议留下。 后台:

    1.当用户有订单提交后,会在该主页上自动弹出订单信息,并且可以查看订单详情,最后根据实际情况处理订单。

    2.管理员对菜单信息,养生咨询,友情链接等基本信息录入、浏览、删除、修改、搜索; 3.管理员审核注册用户信息,使前台用户能够进行订餐。 4.管理员可以回复前台顾客的留言。

    5.管理员可以根据需要添加新的系统管理员。

    (七).财务可行性分析 1.投资回收期分析所以回收期pt=1+64120/99440=1.64年 而项目的回收期pp=1.64<2.5(项目投资期的一半)

    所以项目的投资回收期为1.64年,这个回收期是合理的并且较为优异的。

    2.净现值分析

    由此可以看到,npv=236999.6元>0(折现率=15%)

    本项目的净现值可观,说明了该项目拥有高回报率。

    3.内部收益率分析

    irr,即npv=0时的折现率。

    即有-94000+29880*(p/a,irr,4)+273435.2*(p/a,irr,15%)=0 计算所得,irr=86%,即投资项目预期可以达到86%的收益率,这个收益率是良好的。篇二:在线订餐网站策划书 hi菜菜在线订餐订餐网开发策划书

    一、背景

    “网上购物”现在对于网民来说不再是陌生的事务,2010年中国互联网络信息中心(cnnic)公布的《中国互联网络发展状况统计报告》数据显示,截至2011年12月底,中国网民规模突破5亿人,全年新增网民5580万。互联网普及率较2010年提升4个百分点,达到38.3%。网站数在2011年下半年实现止跌,并快速回升。中国网民规模依然保持快速增长之势。中国网民在最近一年内通过购物网站,2011年我国网购用户规模达到1.94亿,其中,团购用户规模达到6465万。网络购物使用率提升至37.8%。与2010年相比,网购用户增长率为20.8%。除了网购用户增长外,使用网上支付的用户也大幅攀升。中国互联网络信息中心数据显示,截至2011年12月底,我国使用网上支付的用户规模达到1.67亿,使用率提升至32.5%。与2010年相比,用户增长2957万,增长率为21.6%。同年两大c2c网站淘宝网和ebay在网络和传统媒介都做了大量宣传,特别是淘宝网的强势宣传,同时加上一拍网的推出,网上购物不断冲击着我们的视野,电子商务的春天就要到来。

    二、竞争市场分析

    (一)市场环境

    互联网的应用以普及千家万户,这为网络订餐提供了良好的发展空间。同时,网上订餐服务的直观、有效、便捷等优点是传统的电话订餐业务无法比拟的。网上订餐将是白领一族捕获餐店信息、进行订餐的发展趋势。

    网络订餐随着互联网的成长会逐渐被人们所喜爱,正如几年前手机移动的短信一样,为企业带来的几百个亿的业务收入。在互联网世界里面,谁早一步在应用上创新,谁就掌握了未来的方向。

    近年来,网上订餐发展良好,有很大市场潜力。网上订餐服务网站的运营成本成为了其发展的一大障碍。只要扩大规模,做好服务,网上订餐服务的发展前景还是比较乐观的。随着网上订餐市场的日益扩大和竞争的激烈,提供信息传递的网站和提供服务的餐馆,其信誉度将成为经营成败的关键。

    (二)市场调查

    来自大众点评网的数据更表明,目前已有半数以上的餐饮企业表现出网上营销的意愿,而截至2007年12月,大众点评网数据显示其覆盖北京地区16000多家餐厅,比去年同期增长39%。根据美国调查公司the kelsey group的预测,全球生活消费类互联网市场预计年复合增长率达到22.3%,将从2006年41亿美元达到2011年的111亿美元的高位。

    而根据尚优技术的统计,通用搜索中50%~60%是与餐饮等生活信息相关的本地搜索,而这其中10%的搜索有商业意图,远超过通用搜索。

    另外,有统计显示,仅北京餐饮市场在2006年销售额287.2亿元,而2007年全国18个大城市,年夜饭席开近60万桌,再加上各种外带套餐等外围项目,光是除夕夜的餐饮消费额就上看100亿元人民币,为互联网营销创造了广阔的空间。

    (三)市场定位

    由于企业的数量众多,企业员工对于午餐的需求很大,而其附加值也在不断地提高,本平台就主要针对各个企业员工的工作餐,为员工的订餐提供一个发布信息的平台,让餐饮经营者能及时获取这些信息,同时,也为员工提供让其满意的服务。

    从消费类型上细分,消费者可分为这样几种类型

    (1)个人,这种消费者能够长期订餐。并且占的比重较大。个人从消费取向上一般多注重便宜、实惠、好吃。

    (2)中小公司员工,这属于白领阶层的一个需要,由于工作忙碌或者其他原因,选择网络叫餐,他们的消费取向一般是方便、实惠,口味独特。

    (3) 家庭,生活节奏的加快,总会让家庭选择更快的就餐方式,特别是家里来客人,唯一的选择就是足不出户,选择网络叫餐。这种消费者的消费取向一般是大量、 不同采品,不计较消费额,只追求满意。

    (4)中高档消费者,这种消费者的消费取向一般都比较挑剔,不在乎价格,追求异众口味。

    (四)市场现状与前景

    网上订餐,顾名思义就是用户通过互联网,能足不出户,轻松闲逸地实现自己订购餐饮和食品(包刮饭、菜、盒饭便当等)的一种网络订餐形式。现在,越来越多的消费者习惯从网上完成衣食住行的一站式采购。网上订餐这块蛋糕因此看上去很美丽很诱人

    目前订餐网站主要分为两类,一是自建厨房型的,红火的如肯德基和丽华快餐;一是专门做中间商的,既有像1717订餐网等只搭建第三方平台提供信息服务等,也有包配送物流的。”前者被业内定义为“鼠标加水泥”模式,后者则是“鼠标加跑腿”。

    目前国内网上订餐依然多采用“线上了解和线下电话订购”为主的订网上订餐流程餐方法,但这样做,有很多好处。

    网上订餐已经成为一个新事物实实在在进入了百姓生活,并且成为不少网站的新业务。本信息平台网站正为那些在竞争中求生存求发展的餐饮经营者们提供了一个很好展示自己的推销

    自己的机会,主动出击,而非坐等顾客上门。故本信息平台的发展潜力很大,市场大且长远,利益也是长远的,具有可行性。同时,在初期,除了提供客源信息给一些餐饮经营者外,本公司自己还可与一些小型快餐店达成长期合作协议,在刚开始阶段可以作为其公司子公司或辅助业务来做,以后随着经营规模的扩大来建立独立的公司。

    (五)市场风险分析及策略

    1.风险分析

    1.1行业风险

    网上订餐平台相对来说技术壁垒比较低,容易模仿和跟进,而且目前前景广阔。网上订餐受消费者的消费习惯和消费潮流的影响度很大。

    1.2市场风险

    迅速进入市场,打响品牌,占领我们的目标市场无疑是我们成败的关键因素。尽管目前消费者对快餐的需求保持着强劲的势头,但我们仍不能百分百肯定我们的网站建立后能够达到预期的营业额。这是因为,一方面我们面对的顾客所提出的订餐要求是不同的。消费者对食品的附加值要求越来越高。另一方面,已有的竞争者们都可能会采取各种措施遏止我们来夺取市场的份额。此外,较高的盈利机会和相对低的技术壁垒也会吸引一大批的竞争者的模仿跟进,跟我们一起争夺市场份额。

    1.3经营风险

    电子订餐对系统的要求及依赖性很高,系统的稳定性将对公司的经营造成风险。

    1.4管理风险

    公司管理层结构偏向年轻化,在具体运作方面的实战经验相对不足,随着公司的扩展也可能造成管理营销人员相对缺乏。

    1. 5财务风险

    平台构建初期营运资金有限,可能面临流动资金不足的风险。同时为了开拓销售渠道,公司初期要采用较为宽松的信用政策,可能会造成小部分应收账款无法按时收回和发生呆帐、坏帐的风险。

    1.6来自餐饮经营者的风险

    若我们向餐饮经营者们提供了企业员工的订餐需求,而餐饮经营者在与消费者之后的合作中,若没有兑现当初承诺,降低了经营服务的质量、水准,这无形中就会损害了平台的形象,让消费者对我们平台失去信任。

    同时,我们企业平台的另一块就是找小型快餐店合作,以销售额来抽取提成,但若是有快餐店隐瞒或谎报销售额,实际上会是企业的很多一块资产流失。还有有的快餐店经营一段时间后,获取了一些经营经验,累积了一些客户群,就选择脱离,这也是一种隐性的流失。

    2.风险策略

    2.1行业风险对策:

    针对行业风险,公司将迅速注册产品商标,同时加大广告投放,提高产品知名度。创业初期树立起品牌保护壁垒。两年后,再追加广告投放力度(如果经营业绩好第三年可在扩张当地的省电视台做广告)。通过树立新品牌,提高知名度在行业中赢得竞争优势。

    2.2市场风险对策:

    针对市场风险,首先,公司将建立起一支强有力的营销队伍,以加强服务营销的运行和开展有效的促销活动。第二,公司在创业初期就将导入ci(企业标志),通过ci策划及公关活动在消费者心中树立起良好的平台形象,提高公司综合竞争力。

    2.3经营风险对策:

    公司将通过全力提高产品质量和大规模生产的低成本效应来降低可能由于市价变化带来的风险。在定价策略上注重成本,综合考虑各种因素。

    篇六:网上订餐策划书

    策划单位:

    联系方式:

    来 营 销 策 划 书

    前言: 随着时代发展的日益加快,我们身边每天都在发生日新月异的变化。不论在哪个行业里,用户几个大的根本需求永远不会变,比如说像省钱、懒。“省钱”这个需求店来客团购已经做到,现在该轮到“懒”这个需求。外卖一个就足够满足“懒”的需求——吃饭不出门。在这个维度,我们认为这是一个比较值得做的方向,一个足够大的需求,因为“懒”嘛,“懒”的需求就太普遍了。另外,O2O的热潮即将爆发,O2O首先波及的,就是本地生活服务之一——外卖。外卖是O2O环节中为线下商家带去增量的业务,是一种额外收益。因为外卖不会占用餐厅的面积,且服务由商家直接提供,店客来可以把它做成轻模式。店客来还提供线上服务和线下服务,为广大商家提供订餐、网上支付、团购等多方面服务。为此,我部怀着诚挚的态度筹办成都市场店客来点餐平台推广活动的计划。

    目录

    一、概要提示:

    店客来是一个帮助餐饮业连接品牌与顾客的终极方案。 店客来能将你的所有顾客统统变成回头客,变成忠诚度与粘性十足的粉丝,利用移动互联网的蛛线将他们牢牢把握在手,使你实现攒起顾客,管理顾客,善用顾客的目标,实现到店服务,离店营销。他们只要来过一次,永远也逃不脱你的“魔掌”。你的餐饮店再也不用担心淡季没客源、业绩下滑了。

    二、环境分析:

    (一)、当前市场状况及市场前景:

    ①店客来软件市场适应性强,潜在市场大。

    ②店客来软件属于导入期,发展前景大。

    ③店客来软件操作简单,容易被顾客接受。

    (二)、市场影响因素:

    ①国家政策的扶持,加快了O2O这一类软件的发展。 ②随着社会的发展,消费者更容易接受此类产品。 ③消费者的生活水平提高。

    三、SWOT分析:

    (一)、S(优势):

    ①店客来通过全平台、全行为转化,帮你“积攒”顾客 ②系统功能强大,优于你目前所用的点单、收银和餐饮管理软件,同时又可以与其平行共存,互不冲突

    (二)、W(劣势):

    ①系统构成复杂,商家不易操作。

    ②此软件刚进入市场,结构不完善。

    (三)、O(机会):

    ①店客来软件与其他软件存在本质上的区别,更有利于

    商家接受。

    ②店客来软件在设计方面与其他软件相比有独特之处。

    (四)、T(威胁):

    ①刚进入市场,与美团外卖等点餐平台竞争压力大。②刚进入市场,商家不易被接受。

    四、营销目标: 将店客来软件市场推广到整个成都及周边市区,进而提高品牌影响力,使店客来软件在成都市餐饮行业有一个相当不错的口碑,从而达到改软件覆盖全成都市餐饮行业的目标。

    五、战略和行动方案:

    (一)、营销宗旨:

    ①以强有力的广告宣传和人员推销拓展市场,为软件准

    确定位,突出软件的特色,采取差异化的营销策略。 ②以软件主要消费群体为软件推广的重点。

    ③建立起点广面宽的销售渠道,不断的拓展市场

    (二)、产品策略:

    ①产品定位:店客来软件的定位主要是中高端餐饮服务

    行业,为广大餐饮行业的商家带来方便。

    篇七:在线订餐网开发策划书

    凌诚在线订餐网开发策划书

    一、竞争市场分析

    (一)市场环境

    互联网的应用以普及千家万户,这为网络订餐提供了良好的发展空间。同时,网上订餐服务的直观、有效、便捷等优点是传统的电话订餐业务无法比拟的。调查数据显示,北京白领更乐于选择网上订餐服务, 网上订餐将是白领一族捕获餐店信息、进行订餐的发展趋势。

    网络订餐随着互联网的成长会逐渐被人们所喜爱,正如几年前手机移动的短信一样,为企业带来的几百个亿的业务收入。在互联网世界里面,谁早一步在应用上创新,谁就掌握了未来的方向。

    (二)市场调查

    来自大众点评网的数据更表明,目前已有半数以上的餐饮企业表现出网上营销的意愿,而截至2007年12月,大众点评网数据显示其覆盖北京地区16000多家餐厅,比去年同期增长39%。

    根据美国调查公司The Kelsey Group的预测,全球生活消费类互联网市场预计年复合增长率达到22.3%,将从2006年41亿美元达到2011年的111亿美元的高位。

    而根据尚优技术的统计,通用搜索中50%~60%是与餐饮等生活信息相关的本地搜索,而这其中10%的搜索有商业意图,远超过通用搜索。

    另外,有统计显示,仅北京餐饮市场在2006年销售额287.2亿元,而2007年全国18个大城市,年夜饭席开近60万桌,再加上各种外带套餐等外围项目,光是除夕夜的餐饮消费额就上看100亿元人民币,为互联网营销创造了广阔的空间。

    二、网站建设目标

    民以食为天。餐饮业是一种个性化、多样化的服务产业,电子商务则是最能凸显个性化、多样化服务的商务方式。随着网络技术的发展和普及,方便、快捷、个性化的网上订餐正在进入人们的生活。目前,网上订餐业务还处于形成期,成长空间还很大。趁势而入,建立起特色鲜明的订餐网站,必有“钱”途。

    本订餐网站是一个基于互联网的B/S模式的网上订餐系统,能为客户提供网络浏览菜品介绍、点菜订餐、餐品、服务评价等服务。客户通过登陆网站进行订餐事务,从而使餐馆订单增加而获利。

    三、网站内容策划

    (一)网站结构图

    (二)订餐功能实现流程

    四、网站具体栏目说明

    凌诚首页

    首页是企业网站的第一窗口,决定客户对企业文化第一印象认知度的关键页面, 首页的布局和页面风格的设定,对网站整体定位起着决定性的作用。本站为订餐网站,所以在色彩选用上以橙红色为主(此颜色能唤起人们的食欲),添加一定广告动画和闪动特效的导航文字以使网站视觉效果有所提升并使得客户

    更易点击,更具人性化。

    凌诚菜谱

    本网站为在线订餐网站,对菜谱进行一定说明十分有利于促进餐品的宣传及推广,通过感性的文字对网在内推出的美食进行介绍,将对增加网站订单起到不可小量作用。

    本栏目介绍的内容为:美食图片,配料,所属菜系,营养价值,推荐理由。添加评论连接,及时了解客户对该美食的砍翻等,另外,栏目内还设有会员登陆、订购入口,方便客户即时订餐。

    最新美食

    本栏目旨在通过对客户对美食的评价,总结后找出最受欢迎的口味即时推出新的美食产品,并在此宣传推广,内容为美食图片,配料,所属菜系,营养价值,设有评论,订购入口,功能与“凌诚菜谱”内容差不多。

    特价美食

    该部分主要为针对网站因时而开展的活动而设立的,一个具有促销手段的栏目,内容为一些优惠的美食,或具有特殊意义的食品宣传页面,同样设有评论,订购入口。

    会员注册

    网站各页面均提供访问者注册会员连接,通过广告、会员促销等手段吸引访问者注册会员,访问者只需输入简单注册信息,即可成为凌诚会员。所有会员的信息资料均存储于系统数据库中,以直观的表格形式呈现于后台,管理员可以很方便的对会员信息进行管理,可以查询、修改、删除会员的信息。

    美食专题

    这个栏目分为三个版块“健康贴士”、“美食介绍”、“凌诚动态”,其主要功能是发布一些有关饮食健康的文章、建议等,发布有关食品安全、食品新闻,发布本网站活动新闻及促销轰动信息等,点击相关标题后可打开新窗口显示详细新闻内容。

    关于凌诚

    关于凌诚这个栏目包括“凌诚简介”、“客户留言”、“帮助中心”、“联系方式”这4个栏目,介绍凌诚在线订餐的基本情况、以及所倡导的关于食品安全,服务理念等。

    五、网站技术分析

    1 运行平台

    网络环境:Microsoft Windows XP;

    Web服务器:Microsoft IIS 5.0及以上版本; 工作站:Microsoft Windows 2000及以上版本; 客户端(浏览器):Microsoft Internet Explorer5.0及以上版本。

    2 开发平台

    Web服务器: Internet Information Service6.0 (IIS6.0)。 客户端(浏览器): Microsoft Internet Explorer6.0。 开发工具: Dreamweaver 8

    辅助工具: PhotoShop CS,Fireworks 8,Flash 8

    3 开发工具

    本系统的开发工具为动态服务器网页ASP。ASP(Microsoft Active Server Pages)是服务器端脚本编写环境,使用他可以创建和运行动态、交互的Web服务器应用程序。ASP的主要特性是能够把HTML、脚本、组件等有机地组合一起,形成一个能够服务器上运行的应用程序,ASP中的命令和脚本语句都是在服务器种解释执行,执行后的结果产生HTML页面送到浏览器;ASP提供方便的访问数据库方法,使开发基于数据库驱动的Web应用程序容易且高效率。(来源:奇虎问答)

    4 数据库系统

    本次课程设计,由于设备及技术的限制,因而我们采用操作方便的Access数据库系统,Access 是微软公司推出的基于Windows的桌面关系数据库管理系统(RDBMS),是Office系列应用软件之一。它提供了表、查询、窗体、报表、页、宏、模块7种用来建立数据库系统的对象;提供了多种向导、生成器、模板,把数据存储、数据查询、界面设计、报表生成等操作规范化;为建立功能完善的数据库管理系统提供了方便,也使得普通用户不必编写代码,就可以完成大部分数据管理的任务。(来源:百度百科)

    另外,Access支持ODBC(开发数据库互连,Open Data Base Connectivity),利用Access强大的DDE(动态数据交换)和OLE(对象的联接和嵌入)特性,可以在一个数据表中嵌入位图、声音、Excel表格、Word文档,还可以建立动态的数据库报表和窗体等。Access还可以将程序应用于网络,并与网络上的动态数据相联接。利用数据库访问页对象生成HTML文件,轻松构建Internet/Intranet的应用。所以本次课题设计,本组主要考虑用ASP+Access的结合,以求得最方便完美的技术实现!

    六、本网站的技术和内容优势

    1、网络订餐可充通过色彩、图片、说明、设置动画加强了产品了宣传,大大达到了餐饮业的“色型”要求。

    2、网络订餐实现产品管理方便,起到立竿见影的效果,不用因为更改菜色而重新印刷。只要在后台鼠标轻轻一点,全线马上更新。

    3、由于采用B/S模式,订餐者无须安装第三方软件,能上网就能订餐,甚至可以利用手机上网订餐,使操作更加简便,订餐信息更加准确。避免口头传递信息的错误,优化服务。

    4、网络不会跟电话一样占线,在高峰期对订餐的处理更是游刃有余,只看着屏幕点打印即可 ,就可下厨房配菜配送。

    5、地址永远不会丢失,是一个永远存在的电子菜单,甚至还可以通过我们的推广而让更多的客人认识,不用派人派宣传单,省去一笔宣传和人工费用。 6、订餐途径有了更好的改善,网络订餐成为电话订餐又一有力补充,扩大客流,从而整体提高业务量。

    7、网络订餐倡导了一种时尚,餐店的定位更是网络化,时尚化,具备更为勃勃的生机。

    8、缓解了食堂的拥挤的困境,为食堂提供更为轻松的环境。 9、网络订餐有时间的提前性,方便统筹安排,集中处理。

    10、采用会员制度,设立积分换赠送,营销手段更是利用得淋漓尽致。 11、可以设立团体会员制,利用赠品或优惠,扩大市场份额。 12、可以利用网页技术,展示本公司的精品,增强吸引力。 13、可详细介绍每一个产品,展现公司周到、细微的服务。

    14、容易形成品牌和连锁经营,即使没有合适的店面,主要配送队伍健全,一个

    店面,就可以做全市生意。 15、订餐者省电话费,实现双盈。

    16、网络订餐提供了交流的平台,实现消费者可贵信息的反馈和交流。 17、方便统计和查询,分析经营来得更直接。 18、企业创新,跟得上市场的需要。

    七、网站推广策略

    网站的推广是要以网站本身的质量来作为后盾的,如果一个网站做的很普通,不能突破原始的状态,那么费力的推广也是劳而无获,就算是有人点击你的网站,但是看到你得网站没有新意,没有特色,那么谁还会在你的网站逗留呢,事实证明,网站得点击率之所以很高,很大程度上要归功于回头客,使他们频繁的浏览网站,同时也自发的向他的朋友来推荐你的网站,那么如何能使网站的浏览者成为回头客呢,这就要考验设计者的能力了,只有网友觉得你得网站有值得看的地方,有对自己有益的东西,他才会频繁的来浏览网站。

    当然,也不能否定宣传网站的作用,在此做一下初期的推广计划。

    第一,利用各地门户网站的人气来宣传。在各地门户网站相关版块〈尤其是淘宝网(www.taobao.com ,每天浏览量巨大〉频繁发表相关的帖子,在帖子的底

    篇八:下沙订餐网站策划书

    制作PPT的轮廓如下:(下面红色字体需重点介绍,以照片为引,介绍分析策划案,加入020模式,简单介绍一下,用下面的图就可以,穿插在运营模式中) 一、策划背景

    二、市场分析/市场背景三、产品/服务优劣势分析

    四、市场战略/推广策略/广告或促销策略(其中包含与美团、饿了么的对比)

    五、广告或促销文案六、媒体投放分析/计划七、费用预算

    八、前景预测/效果评估(以上八点是分析策划案的)

    下沙联盟订餐网开发策划书

    外卖是个难啃的骨头,然而啃下来了相对鲜美。在网站成破之初,倡议做小做精______

    一、策划背景

    随着现代商业社会的快速发展,社会竞争日益激烈,生活节奏加快,快餐以它简便、快捷、价格低廉等优势,已经成为一种流行餐饮形式。当代大学生则越来越多的成为“宅”一族,大部分喜欢宅在寝室,不愿出门。所以,校园外卖业迅速成长起来,俨然成为一种潮流。在各大高校园区,平日里的外卖送餐已成为一道风景。

    二、竞争市场分析

    (一)市场环境

    目前的高校普遍都有网络,这为大学生网络订餐提供了良好的发展空间。同

    时,网上订餐服务的直观、有效、便捷等优点是传统的电话订餐业务无法比拟的。网上订餐将是学生族捕获餐店信息、进行订餐的发展趋势。

    近年来,外卖业在高校园区当中迅猛发展,代替传统电话订餐模式的网上订餐具有很大的发展潜力。虽说,国内互联网已经推出很多以网上订餐服务为主的网站,但还没有一个领头羊出现。现在是很多家公司都是发力扩大地区。像饿了网、美餐网、易淘食、米甜网、饭桶网等等,瞄准的目标多是大型城市的集中商业区,但做细分的市场并不是很多,所以我们的发展前景还是比较乐观的。

    (二)市场调查

    根据我们小组几个成员走访高校园区内各种餐饮店面的调查结果,70%以上的餐饮店面表现出网上营销的意愿。另一方面,当前由于就餐时间比较集中,学校的多数同学在食堂就餐时,等到自己饭菜几乎都凉了,而且我们很能体会排大长队打饭的忧伤。有些大学食堂甚至几月不换菜样,更是遭来学生们的吐槽,因此,普遍学生对于我们的这个项目还是蛮期待的。

    (三)市场定位

    由于高校园区内学生人群比较集中,且数量庞大,对于这个三餐的需求很大,而其附加值也在不断地提高,本平台就主要针对高校园区内的学生,为学生的订餐提供一个发布信息的平台,让餐饮经营者能及时获取这些信息,同时,也能为经营者扩大市场。

    (四) 市场分析与预测 1. 需求分析 (1)目标企业分析

    A.小额餐饮创业者

    高昂的店面租赁费用使得创业者难以进入餐饮行业,同时也在流失大量潜在客户。然而利用网络订餐平台,它可以摆脱传统餐饮业的发展模式带来的局限,不再仅限于店面服务,创业者可以不借助于实体店面而在室内生产对外送餐,这样降低了营运成本(包括店面租赁与人工成本),扩大了规模。例如(福源小吃、郑记骨头饭等口碑较好的店铺) B.小型饮食企业

    通过网络平台,餐饮企业可以发布自己的菜单、价格等信息,更有利于企业的推广。餐饮业以中小企业为主,大部分餐饮业老板都希望通过电子商务降低成本,提高餐馆知名度,提高利润;电子商务是一种柔性化定制、个性化服务的生产方式。所以,网上订餐公司由于独特的贴近供应商(餐饮企业)的经营模式,最有能力和上游的餐饮业尤其是数目众多的中小餐馆企业相互合作共同打入现有的食品配送行业中。这种合作可以在为小餐饮企业提供发展机会的同时在顾客心目中创造网络订餐的良好形象。例如(高祖生煎、永和豆浆大王)

    C.外送非专业的餐饮企业

    由于就餐时间的集中性与外送人员的缺乏,已有网上或电话订餐业务的餐饮企业往往在速度和食物保温上是令商家最头疼的事,同时也是消费者对其产品评价最重要的指标之一。所以打造快速、专业的送餐团队,提高消费满意度与服务质量是我们送餐网站的目标,这一点级好的契合了商家与消费者的需求。

    ( 2)目标消费群体分析

    A. 大学生群体

    下沙大学城内有14所高校,在校大学生16万人,是一个相当大的消费群体。这部分人乐意接受新事物,更能领略时代的气息。大学生倾向网络订餐有以下主要原因:大学生愈演愈烈的惰性;食堂排队费时费力;多样化的餐饮需求。这种省时省力高效率的手法一定会是大学生的首选。最后,网络订餐可以方便顾客对比各种食品,十分方便。而随着我国网络及电子商务的发展,相信会有更多其他用户选择网络订餐。

    B.下沙周边企业的上班族在繁忙的工作使白领们无暇在吃饭上浪费时间。通过网上的特色订餐,可以了解街边菜色信息,每天都能换花样的吃,既省时又省力,符合当下白领一族们的需求。

    C.不固定群体,包括周边小区居民、流动人员。

    (五)竞争分析

    (1) 优势:

    A.更高的准点送达率

    在我们调查的样本中,对现存提供外卖服务的餐馆送餐速度的满意度仅为36.92%,绝大多数的消费者认为外卖服务并不能满足他们因午餐时间有限而对送餐速度的客观需求。在就餐高峰期间,餐馆需要更多的人手接待现场的顾客,时常无暇顾及外卖送餐的需求。 我们网上订餐网采用自主聘用外送人员分片区负责外送业务,为餐馆解决这类就餐高峰人手缺乏的问题,同时也保证本网站的服务质量,解决各餐馆外送服务良莠不齐的情况,赢得消费者口碑。

    B. 更大的配送范围圈

    在我们调查的样本中,69.74%的消费者曾经遇到过高峰时段某些餐馆因交通距离、业务繁忙等原因不愿送餐的情况。这说明在高峰时段稀缺的人员配备状况直接限制了配送服务的范围。 根据成本-收益分析划定的配送范围,能以较低的成本,灵活的收费模式,根据不同顾客的需求充分延伸服务半径,满足顾客对稍远餐馆菜品的需求。C. 更低廉的送餐成本

    现期提供外卖送餐服务的餐馆,除了少数连锁品牌企业外,绝大多数几乎没有或很少配备专门的人员负责外卖送餐服务。波动性较大的送餐需求、复杂的交通环境、专业的人员配备,都使得单个餐饮企业设立专门外卖配送部的成本高昂。各个餐饮企业在配送市场上各自为营,导致运力浪费,又使得整个社会的成本大大提高。

    整合固定区域内的顾客需求信息,利用区域优势和专业化分工优势,通过设计最优路线,集中化管理,使送餐的平均成本得以显著降低,资源得以优化配置,从而形成强大的成本优势。 D. 更丰富的产品选择显然,单个餐饮单位所能提供的产品并不能满足消费者日益多元化的口味要求。本网站能满足多元化的消费心理,集中信息优势,明显扩大消费者的可选择范围。 E. 更人性化的服务 订餐外送最明显的劣势在于食物的保温保鲜情况,这一点是大多数人不乐于选择外卖的原因,而单个的餐饮企业在专业餐饮外送工具上没有太多条件做过于严格的选择,这将流失一

    部分潜在顾客与可发展顾客。对于这一点我们将严格选用专业保温保鲜器具对外送产品进行存放,一方面保证食物质量,另一方面在存放设备的外观上可以为餐馆和本网站做部分广告,起到宣传的作用。(2)劣势:

    A. 由于短期内需要一个业务熟悉和推广的过程,缺乏相对固定的客户群体。 因此,在短期内需要通过线下推广,比如在写字楼旁,地铁旁,发传单。或者在允许的地方,张贴下宣传海报。网上可以做下口碑营销,微博、邮箱等。逐步赢得消费市场份额,逐步扩大竞争力。B. 在商家食品安全的保障方面欠缺一个完整的监督体系,产生食品安全问题对网站来说无异于是有很大负面作用的。因此,需要建立一个完整系统的监督体系,把风险控制到最小。

    (六).盈利模式

    我们跟签约的商户前有协议,成功交易后收取少量提成,这样一种对双方都安全的盈利模式是我们网站发展的根本。

    我认为,比较合理的提成比例在2%左右,就目前平均价格在10元左右的外卖价格水平而言,我们从每笔订单中收取2角左右。这样既不会对和我们签约的商家造成压力,又能做大他们的生意,何乐而不为呢。

    (七)外卖电子商务系统的功能介绍

    系统的功能结构图如下:

    功能:

    前台:

    1.分类展示各种菜色和价格,并且带有搜索功能;

    2.用户或游客都可以留言详细的菜品介绍和网站特别推出的养身咨询。

    3.游客需要注册成为本站会员,才能订餐,否则只能进行浏览。游客注册时必须填入相关的注册信息,在提交注册信息后需要等待管理员的审核,方能享受订餐服务。 4.会员可以浏览自己的历史订单表,可对生效过后的订单上的菜品进行信息反馈和评分,此评分会影响该菜品在网站中的推荐指数。 5.本站的会员可在留言板中可以把自己对本站的建议留下。 后台:

    1.当用户有订单提交后,会在该主页上自动弹出订单信息,并且可以查看订单详情,最后根据实际情况处理订单。

    2.管理员对菜单信息,养生咨询,友情链接等基本信息录入、浏览、删除、修改、搜索; 3.管理员审核注册用户信息,使前台用户能够进行订餐。 4.管理员可以回复前台顾客的留言。 5.管理员可以根据需要添加新的系统管理员。

    (七).财务可行性分析 1.投资回收期分析

    所以回收期Pt=1+64120/99440=1.64年

    而项目的回收期PP=1.64<2.5(项目投资期的一半)

    所以项目的投资回收期为1.64年,这个回收期是合理的并且较为优异的。

    2.净现值分析

    篇九:电子商务与网络创业网上订餐策划书

    “网上订餐”项目计划书

    第一章 执行总结

    1.1 项目简介

    网络订餐项目是用户通过互联网,能足不出户,轻松闲逸地实现自己订购餐饮和食品的一种订餐方式。随着互联网的深入应用,在淘宝,京东商城等一系列网络购物平台的兴起,网络消费,无论是实体消费或虚拟消费都已经成为现代人生活中的一种潮流和生活方式。但在这种背景下,对于互联网应用的进一步发掘中,网络订餐在中国目前的发展情况来讲仍处于初期和摸索阶段。目前订餐形式仍以电话订餐为主,由于网络订餐受时间、地点等限制与外送餐饮固有的缺点,这都将成为网络订餐发展缓慢的瓶颈。但人们对网络时代便捷生活的需求仍然使得网络订餐具有相当大的发展潜力,发展初期既是创业淘金期,同时也是投资风险期。本项目在于对网络订餐进行一系列统筹计划以克服其自身劣势,从中体现本项目的投资潜力。

    1.2 服务简介

    我们网络订餐网站以先进的订餐系统、精良的网站维护、专业的服务理念与创新的营销策略为餐饮企业提供良好的销售平台,也为食客提供方便、直观、满意的消费体验。同时随着业务的发展推进,本网站目标在于成为集餐饮消费、分享、娱乐、宣扬中华美食于一体的消费娱乐平台。

    1.3 市场分析

    在这个“无网不入”的信息时代,我们的衣食住行都难以逃脱互联网

    的关注。网上量体裁衣、网上预定客房、网上旅游等的出现便是明证。现代生活节奏的加快使得互联网的应用越来 越广泛,网上订餐便是其中之一。随着网络技术的发展和普及,网上订餐业务也发展起来,它带来的是方便、实惠和个性化。不过,目前网上订餐在我国只是处于形成期,从网站数量来看,并不很多。专门从事网上订餐的网站更少,较大的有中华订餐网等几家;一些较大的星级酒店虽然设立网站开展网上订餐业务,但以网上订房业务为主;至于一些中小餐饮企业则无条件涉及网上业务,而且有些餐馆虽然上了网络订购浏览条目,但网上订餐业务却从未开展。另外,从网上订餐的业绩看,并不理想。但是随着电子商务在中国的发展,网上订餐也开始逐渐成为一些消费者的日常选择,例如快餐业巨头肯德基。同时,网上订餐公司的网站还提供了在线精致餐饮专卖、生活锦囊等服务。前者可以为有特定订餐需求的顾客找到满意的餐馆,物美价廉的菜单,合适的环境;后者则提供为顾客量身打造的包月信息服务,全方位照顾消费者的饮食健康。这两项服务目前在国内市场还较少有人开展。

    1.4 营销策略

    以商业区、校园、餐饮街为中心进行产品推广,起到宣传的作用。 制定特色产品组合与优惠活动提高消费满意度,扩大市场份额。 引进商业合作,增加附加产品值,提高网站影响力。

    1.5 管理策略

    注重企业个性化、专业化,打造创新型营销团队与高效的外送团队。 建立完整系统的监督体系,控制企业风险。

    加强企业合作,扩展企业业务同时分散企业风险。

    采取人才战略,严格实行绩效考核与奖惩制度

    1.6 财务分析

    前期资金投入在于网站制作与业务宣传,中期资金投入企业合作,后期将运用于企业联合与业务拓展。企业主营业务收入来源于订餐佣金,其他业务收入包括商家入驻费、广告推广费等。

    第二章 服务打造

    2.1 项目计划简介

    网上订餐公司的宗旨是“为客户提供方便性、效率性、快速多样化的选择,突破地理限制,符合一般大众的需求”。

    网上订餐公司提供网络餐饮订购和餐饮信息服务。现阶段,该公司的资金主要用于以下方面:1)开发先进的订餐系统;2)网站建设;3)营销和市场扩展;4)公司营运启动资金。通过在这些方面的资金投入,可以为消费者提供便捷的餐饮服务,初步得到消费者的认可,进而扩大市场份额,最终实现盈利目标。

    2.2 服务内容与服务模式

    该公司提供以下服务:(1)在线精致餐饮专卖服务(2)普通订餐服务(3)在线咨询(4)bbs美食交流(5)健康饮食推荐等。

    2.3 技术介绍

    所使用的技术有:订单处理系统,电子支付系统,在线咨询,互联网技术,购物车,客户关系管理系统,搜索引擎,数据库应用系统,订

    单查询系统、移动短信系统、无线网络、移动互联网技术等。

    2.4 服务优势

    专业、高效、快捷,为商家解除后顾之忧;方便、直观、信息量大,为消费者提供满意的消费平台

    2.5 附加产品

    各地特色食材销售、健康咨询、养生产品销售

    第三章 市场分析与预测

    3.1 需求分析

    (1)目标企业分析

    A.小额餐饮创业者

    高昂的店面租赁费用使得部分有厨艺没资金的创业者难以进入餐饮行业,路边摊营运成本低但卫生条件不达标为其发展带来不稳定与不安全因素,同时也流失大量潜在客户。然而利用网络订餐平台,它可以摆脱传统餐饮业的发展模式,主要以产品外送为主,不再仅限于店面服务,创业者可以不借助于实体店面而在室内生产对外送餐,这样既降低了营运成本(包括店面租赁与人工成本),同时也加大了食品卫生的安全性。

    B.现有餐饮企业

    餐饮企业的创立是一个异常艰难的过程,如何能够为人所知是许许多多餐饮业主最大的问题。通过网络平台,餐饮企业可以发布自己的菜单、价格等信息,更有利于企业的推广。餐饮业以中小企业为主,大

    部分餐饮业老板都希望通过电子商务降低成本,提高餐馆知名度,提高利润;电子商务是一种柔性化定制、个性化服务的生产方式。所以,网上订餐公司由于独特的贴近供应商(餐饮企业)的经营模式,最有能力和上游的餐饮业尤其是数目众多的中小餐馆企业相互合作共同打入现有的食品配送行业中。这种合作可以在为小餐饮企业提供发展机会的同时在顾客心目中创造网络订餐的良好形象。

    C.外送非专业的餐饮企业

    由于就餐时间的集中性与外送人员的缺乏,已有网上或电话订餐业务的餐饮企业往往在速度和食物保温上是令商家最头疼的事,同时也是消费者对其产品评价最重要的指标之一。所以打造快速、专业的送餐团队,提高消费满意度与服务质量是我们送餐网站的目标,这一点级好的契合了商家与消费者的需求。

    目标消费群体分析

    A.忙碌的消费族群,这部分主要包括白领、大学生及其他。

    白领一族需要的无非就是工作餐,主要包括以下几个特点:快捷、干净、营养、可口和饱腹。我们认为,上班族对饮食的消费,才是惟一稳定而持久的消费。满足了他们的需求,也就抓住了一批固定客户。而且其数量之大,十分诱人。而学生是一个相当大的消费群体,特别是大学生,他们是学生消费的主体。这部分人更乐意接受新事物,更能领略时代的气息。同时,快节奏的现代生活不允许大学生花太多的时间在选择吃什么上。网络订餐这种省时省力高效率的手法一定会是大学生的首选。最后,网络订餐可以方便顾客对比各种食品,十分方

    篇十:互联网+网络外卖网上订餐商业计划书

    目 录

    第一章 项目背景

    第二章 服务打造

    第三章 市场分析与预测

    第四章 营销策略

    第五章 公司战略与管理

    第六章 财务分析与预测

    第七章 网上订餐风险分析

    第一章 项目背景

    1.1 项目简介

    网络订餐项目是用户通过互联网,能足不出户,轻松闲逸地实现自己订购餐饮和食品的一种订餐方式。随着互联网的深入应用,在淘宝,京东商城等一系列网络购物平台的兴起,网络消费,无论是实体消费或虚拟消费都已经成为现代人生活中的一种潮流和生活方式。但在这种背景下,对于互联网应用的进一步发掘中,网络订餐在中国目前的发展情况来讲仍处于初期和摸索阶段。目前订餐形式仍以电话订餐为主,由于网络订餐受时间、地点等限制与外送餐饮固有的缺点,这都将成为网络订餐发展缓慢的瓶颈。但人们对网络时代便捷生活的需求仍然使得网络订餐具有相当大的发展潜力,发展初期既是创业淘金期,同时也是投资风险期。本项目在于对网络订餐进行一系列统筹计划以克服其自身劣势,从中体现本项目的投资潜力。

    1.2 服务简介

    我们网络订餐网站以先进的订餐系统、精良的网站维护、专业的服务理念与创新的营销策略为餐饮企业提供良好的销售平台,也为食客提供方便、直观、满意的消费体验。同时随着业务的发展推进,本网站目标在于成为集餐饮消费、分享、娱乐、宣扬中华美食于一体的消费娱乐平台。

    1.3 市场分析

    在这个“无网不入”的信息时代,我们的衣食住行都难以逃脱互联网的关注。网上量体裁衣、网上预定客房、网上旅游等的出现便是

    明证。现代生活节奏的加快使得互联网的应用越来 越广泛,网上订餐便是其中之一。随着网络技术的发展和普及,网上订餐业务也发展起来,它带来的是方便、实惠和个性化。不过,目前网上订餐在我国只是处于形成期,从网站数量来看,并不很多。专门从事网上订餐的网站更少,较大的有中华订餐网等几家;一些较大的星级酒店虽然设立网站开展网上订餐业务,但以网上订房业务为主;至于一些中小餐饮企业则无条件涉及网上业务,而且有些餐馆虽然上了网络订购浏览条目,但网上订餐业务却从未开展。另外,从网上订餐的业绩看,并不理想。但是随着电子商务在中国的发展,网上订餐也开始逐渐成为一些消费者的日常选择,例如快餐业巨头肯德基。同时,网上订餐公司的网站还提供了在线精致餐饮专卖、生活锦囊等服务。前者可以为有特定订餐需求的顾客找到满意的餐馆,物美价廉的菜单,合适的环境;后者则提供为顾客量身打造的包月信息服务,全方位照顾消费者的饮食健康。这两项服务目前在国内市场还较少有人开展。

    1.4 营销策略

    以商业区、校园、餐饮街为中心进行产品推广,起到宣传的作用。 制定特色产品组合与优惠活动提高消费满意度,扩大市场份额。 引进商业合作,增加附加产品值,提高网站影响力。

    1.5 管理策略

    注重企业个性化、专业化,打造创新型营销团队与高效的外送团队。

    建立完整系统的监督体系,控制企业风险。

    加强企业合作,扩展企业业务同时分散企业风险。

    采取人才战略,严格实行绩效考核与奖惩制度

    1.6 财务分析

    前期资金投入在于网站制作与业务宣传,中期资金投入企业合作,后期将运用于企业联合与业务拓展。企业主营业务收入来源于订餐佣金,其他业务收入包括商家入驻费、广告推广费等。

    第二章 服务打造

    2.1 项目计划简介

    网上订餐公司的宗旨是“为客户提供方便性、效率性、快速多样化的选择,突破地理限制,符合一般大众的需求”。

    网上订餐公司提供网络餐饮订购和餐饮信息服务。现阶段,该公司的资金主要用于以下方面:1)开发先进的订餐系统;2)网站建设;

    3)营销和市场扩展;4)公司营运启动资金。通过在这些方面的资金投入,可以为消费者提供便捷的餐饮服务,初步得到消费者的认可,进而扩大市场份额,最终实现盈利目标。

    2.2 服务内容与服务模式

    该公司提供以下服务:(1)在线精致餐饮专卖服务(2)普通订餐服务(3)在线咨询(4)bbs美食交流(5)健康饮食推荐等。

    2.3 技术介绍

    所使用的技术有:订单处理系统,电子支付系统,在线咨询,互联网技术,购物车,客户关系管理系统,搜索引擎,数据库应用系统,

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